Avocadofritters an Onionrings. Dat ass Comfort-food par excellence :-) Wann Dir Iech e gemittlechen Owend ënner Kolleege wëllt maachen, oder d'Famill verwinne wëllt, da probéiert mol eist Rezept fir eng vegan Versioun vun dësen amerikanesche Klassiker.
Et ass allt nees keng Affär a séier gemaach.
Fir de Béierdeeg gëtt:
1 Glas Miel
Salz a Peffer
1 Tl Knuewelékspolver
1 Tl schaarfen Paprikapolver
gehacktene Péiterséilech
mat
1 Glas Béier
zu engem Deeg verrouert.
Da ginn
2 Avocadoen
a Schläissen gedeelt.
Fir d’ Onionrings gëtt
1 déck Ënn
a Rondele geschnidden an d’Réngelcher ausernee getrennt.
Déi Saachen ginn duerch den Deeg gezunn,
an direkt an engem Dëppe mat Ueleg ausgebak.
Fir de Cashew-Hanf-Dip ginn
1 Grapp Cashewen
1 Iessläffel Hanfsom
1 Zéif Knuewelék
1 Téiläffel Koriandersom
De Jus vun 1 Zitroun
D’selwecht vill Waasser ewéi Zitrounejus
Salz a Peffer
e bëssi scharfe Paprikapolfer
am Highspeedblender crèmeg gemixt, a mat frësche Kraider ewéi
Bratzel a
Péiterséilech
garnéiert.
An dann... Ass et schonns fäerdeg a ka genoss ginn. ;) Ei! Lecker!
Comments