Hasselback-Variatioun mat Séissgromper (vegan)

D'Hasselback Gromper ass eng Spezialitéit aus Stockholm. Mi maachen hei eng Variatioun vum Originalrezept: Des Kéier gëtt ët se emol als Séissgrëmperchen.

D’Séissgrëmpercher gi gewäsch an am Ofstand vun all halwem Zentimeter zu 2/3 ageschnidden.

Da gi se mat Olivenueleg ageriwwen, e bëssi gesalzt an am Schäffchen bei 190 Grad Ëmloft 45 Minutte laang gebak.

Driwwer passt gutt eng séier Avocadoszooss.

Dofir

• 2 Avocadoen mat

• 1 Zéif Knuewlék,

• dem Jus vun 1/2 Zitroun,

• Salz,

• Peffer,

• scharfem Paprikapolfer an enger butzeger

• Grëtz Kreuzkümmel

mixen.

Beim Zervéieren gëtt verfeinert mat frëschem Koriander, Fréijoersënn an e bëssi Chilli.

Gudden Appetit!